le "jardin de Bel air"
Le jeudi 24 septembre 2015, nous nous sommes rendus au Morne Pitault au Lamentin, chez Mr et Mme MARIE ROSE afin de visiter leur « Jardin de Bel Air ».
Le but de cette visite était donc de prendre des informations pour la réalisation de notre propre jardin créole dans l’un des terrains du lycée.
Mr et Mme Marie-Rose nous ont donc fait visiter leur jardin créole et nous ont expliqué l’utilité de leur jardin.
Lorsque nous sommes arrivés, nous avons pu observer à l’entrée une maisonnette remplie d’objets « antan lontan », avec des chapeaux bakoua fabriqués par Mr Marie-Rose.
Leur jardin se trouve en contre bas de la maisonnette et de leur maison. Mr et Mme Marie-Rose nous ont expliqué qu’ils avaient dû faire le chemin de leur jardin seuls car il y avait de nombreuses roches volcaniques qui empiétaient sur le terrain. Ils ont dû couvrir toutes les pierres de terre et faire le chemin menant jusqu’en bas du jardin à la main.
Après nous avoir expliqué toute l’histoire de leur jardin, nous avons commencé la visite par le Bakoua, un arbre qui a été importé à la Martinique par les Colombiens. Cet arbre porte des fruits qui sont comestibles, mais qui malheureusement prennent beaucoup de temps à pousser (9 mois). Cet arbre est replanté environ tous les 13 ans.
Puis nous avons pu sentir et toucher différentes feuilles, utilisées souvent comme épices : cannelle, bois d’inde, clou de girofle, thym,…
Nous avons aussi senti des plantes médicinales comme les feuilles de menthe…
La visite nous a permis de découvrir de très nombreux arbres fruitiers : arbres à pain, orangers, citronniers, goyaviers, pruniers de Cythère, …cacaoyers.
Mr et Mme MARIE ROSE élèvent également des animaux : oies, poules, coqs, cabris…
On avait une vue d’ensemble sur la commune des Trois-Ilets ensoleillée et Mme Marie-Rose nous a fait gouter certaines plantes comme le coudu qui a un gout de noisette.
Pour clore cette visite Mr Marie-Rose nous a présenté son potager. Il nous a alors expliqué :
- quels légumes planter (laitue, igname, riclès, tomates, piments, choux, etc)
- quelles règles et astuces de plantation il faut suivre (par exemple : recouvrir la terre de feuilles mortes pour éviter la sécheresse…)
- comment organiser le potager (organiser la plantation en formes de rectangles ou carrés…)
- comment il faut planter l’igname dans un potager
En conclusion, un jardin créole est un jardin où l’on trouve des plantes médicinales, des épices, des fruits et des légumes. La particularité de ce jardin est qu’il nous nourrit sainement, nous guérit et on y trouve de tout.
Mr et Mme Marie-Rose nous ont dit « Avoir un jardin, c’est manger de tout ».
PLUTON-DELIN Maria
NORESKAL Ulrich
PINARD Hugo
MARIE-ROSE Anthony